Кранчев Артем Владимирович

Во многих смыслах работа сомелье проста: мы ничем не рискуем, но ставим себя над теми, кто приносит свой труд в бокале. Насколько легким росчерком пера, мы зачастую ставим оценки, как непринужденно порою мы пробуем, сплевываем и снова пробуем. Записывая, как и очевидные вкусовые палитры, так и то, что подсознательно ищет наш мозг…. А он как известно большой хитрец, зависящий от времени года, дня, настроения, и общего нашего состояния…» Однако порой рискует и сомелье. В тех случаях, когда открывает для себя настолько новое и ранее неизвестное, что встает на его защиту. Мир часто несправедлив к новым талантам и новым произведениям, — новому всегда нужна поддержка, понимание и оценка.
Школа сомелье это не просто место, где вы впитываете знания и слушаете вино. Это целый огромный многогранный мир, где, как и за произведением искусства скрывается художник, так и здесь, за каждым учеником, за каждой бутылкой, за каждой лекцией, стоит учитель. Стоит ли говорить о значении этого человека, благодаря которому вы (многие из вас) впервые окунутся в этот непостижимый мир восприятия… Без сомнения, именно любовь, которой вас заразят к этому противоречивому миру вина, этому искусству создания и будет в дальнейшем влиять на ваш вкус, карьеру, и движение в этом потрясающем разнообразии вкуса и палитры… И поверьте мне… Pro Sommelier это прекрасно удается..