Митя Махров

Хорошо помню невозможный ужас, когда первый раз остался с винным шкафом «один-на-один». Сомелье был выходной и «вне зоны доступа». Я искал одно из Шанти, минут 15…. Жуткое дело – бутылки, как китайцы, вроде разные, но все на одно лицо!!!! Благо в память врезалась этикетка, на тот момент, правда, из-за цены. Вот сразу тогда и захотелось срочно это секретное дело изучить! Самостоятельные пробы пера привели к ещё большей путанице, информация типа «Википедической» завела в ещё больший тупик – вопросов больше, ответов ноль…. Пошел искать знаний куда глаза глядели и поглядели они на угол Владимирского и Невского проспектов – в легендарный «Палкин». Прикинув «что-к-чему», я стал одолевать главу школы (некую мадам Татьяну Шарапову) звонками, напрашиваясь на личную встречу. Мне казалось, что одного желания недостаточно, чтобы попасть в этот лакомый, закрытый мир избранных. С этого знакомства и начался мой нескончаемый роман с миром «водно-спиртовых коллоидных суспензий органических и неорганических веществ». Нас подобралась приятная компания соучеников, нацеленных на каждой сессии буквально разрывать преподавателей на части, насыщая жажду познаний, и каждому-таки доставался лакомый кусочек! Когда наставник есть «Personality», тогда и ученика затягивает желание мыслить дальше урока, задаваться правильными вопросами! И конечно сам «Господин Палкин» щедро создавал благородную атмосферу! Мне повезло – трепетно вспоминаю оба курса в «ProSommelier»!!!!