Новожилова Наталья Алексеевна

Обучение в Школе ProSommelier — это как курс в университете, да и вообще, как маленькая жизнь! Потрясающие преподаватели, безумно интересные и разнообразные лекции, насыщенные дегустации (после которых теперь мне задают вопросы: «Где вы учились? Это же настоящая французская школа!!!»). Да и в целом школа открывает мир вина не просто как набор сухих цифр и фактов, а как целое сплетение географии, истории, биологии, химии и невероятной череды случайных событий. Последние в свою очередь составляют в итоге недостающий пазл для полноты картины. Отдельно хочется отметить курсы эногастрономии — сочетания блюд и вина, приводящие к новым вкусам и впечатлениям. Собственно благодаря им, в желании разобраться в этой алхимии вкуса я и решилась на учебу в другом городе. И как не написать о том, что занятия проходят в старинном каминном зале в сопровождении изысканных блюд от самого шеф-повара ресторана. То есть это практический курс сочетаний, а не голая теория! Это было безумно интересно и безумно вкусно! Я невероятно благодарна преподавателям школы — Татьяне Шараповой, Александру Мингалиеву, Егору Алешкову, Ирине Кутковской, Евгению Кожухову! На ваши занятия хотелось мчать каждую неделю по уже ставшим привычным маршруту Москва-Петербург! Это ?