Архив анонсов мероприятий

• 4 СЕНТЯБРЯ: «ОБЕДЪ 1895 ГОДА»
  

  Вы, конечно, помните милую предновогоднюю публикацию в «Собаке» о том, как петербурженка нашла под обоями меню ресторана «Палкинъ» 1895 года? ( https://vk.com/wall-35442209_18928 ) «Суп Бофоръ», «Белорыбица разварная», «Коркская ветчина» и «Пломъ-Пудинг» пленили тогда воображение многих петербуржцев (и не только), а впоследствии долго и бурно обсуждались в интернете (и не только).

  С тех пор прошло 9 месяцев и всё это время мы вынашивали идею воспроизвести тот удивительный ОБЕДЪ 115-летней давности в современном Палкине. И наконец, после 9 месяцев поисков, экспериментов и открытий, наш уникальный «ОБЕДЪ 1895 ГОДА» снова пройдёт в Палкине и пройдёт в сопровождении самых достойных русских вин. Даже начало и окончание трапезы точно такие же, как и 115 лет тому назад: с 17.00 до 20.00 ????

  Цена билета на «ОБЕДЪ 1895 ГОДА» — 4 500 рублей.
  Вопросы и резервация по тел. +7 911 224 20 46

• СЕНТЯБРЬ 2021: НОВЫЙ УЧЕБНЫЙ СЕМЕСТР. ЗАПИСЬ: +7 911 224 20 46
  

  • Дневной профессиональный курс:
  занятия 3 раза в неделю с 11.00 до 13.30
  (вторник-среда-четверг)
  14.09.2021 — 28.12.2021

  • Вечерний профессиональный курс:
  занятия 2 раза в неделю с 19.00 до 22.30 по понедельникам и средам
  27.09.2021 — 31.01.2022

  • Углубленный эногастрономический курс:
  занятия 1 раз в неделю с 16.00 до 19.00
  по понедельникам
  20.09.2021 — 22.11.2021

  — Лучший преподавательский состав.
  — Обширный дегустационный фонд.
  — Возможность обучения по индивидуальной программе.
  — Помощь в трудоустройстве и зарубежные стажировки.

  ______________________________________

  ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ
  Вы можете через наш сайт: https://prosommelier.ru/contacts/

  по телефону +7 911 224 20 46

  или на электронный адрес pro_sommelier@mail.ru

• ВЫШЛА В СВЕТ КНИГА «УЧЕБНИК СОМЕЛЬЕ»
  

  В 2019 году наша Школа выиграла тендер издательства ЭКСМО на написание учебного пособия для будущих сомелье и всех, кто интересуется винной культурой. И вот, спустя 2 года, книга вышла в свет и продаётся как в книжных магазинах (БУКВОЕД, МОСКВА, ДОМ КНИГИ и др.), так и в интернете (book24, chitai-gorod, labirint, litres, ozon и др.).

  Название книги: «PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография»

  Авторы: Шарапова Татьяна Александровна и Кожухов Евгений Андреевич

  Аннотация к книге издательства ЭКСМО-АСТ:

  «Какие вина называют элегантными, как «пощупать» тело вина и почему у напитка может быть аромат мокрой собаки — совершите удивительное путешествие в винный мир с книгой «PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография».

  Авторы книги — Татьяна Шарапова, энолог, кандидат технических наук, основатель Школы вина Pro Sommelier, и ведущий преподаватель этой школы Евгений Кожухов, гастроном, управляющий директор ресторана «Палкинъ». Они по нотам разбирают историю, технологию производства вина и правила дегустации — чтобы вы смогли осознанно наслаждаться напитком богов.

  «PRO SOMMELIER» станет незаменимым базовым курсом для всех, кто задумывается о карьере в винном мире: начинающие сомелье найдут здесь пошаговые схемы подачи разных вин и даже советы по внешнему виду.

  Рассчитана книга и на простых ценителей — вы научитесь разбираться в сортах,
  умело подбирать к вину закуски (и это не только сыры), открывать игристое с «легким вздохом», а не с выстрелом в потолок. Роскошный подарок для всех, кто знает толк в красивой жизни»

  Заказать книгу можно на сайте https://book24.ru/~Ztx41