наши выпускники

Снова в школу? Легко! Я не очень люблю учиться – штудировать тома научной литературы, дремать на скучных лекциях и нервничать на неизбежных экзаменах. Поэтому на курсы в школу Pro Sommelier шел с опасением – а вдруг не понравится, не получится и не удастся довести дело до логичного конца. До получения заветного аттестата. Однако, получилось. А главное – понравилось. Ни до, ни после этих курсов я не вставал рано утром с мыслью – «Ура! Да здравствует новый день!» Каждый урок я воспринимал как зрелищное представление в хорошем театре. Поэтому и просыпаться было не лень. До начала курсов, как и многие из моего тогдашнего окружения люди (друзья, коллеги, родные) я делил винный мир на белое и красное (к розовому относится с презрением), на сухое и сладкое, на игристое и «без пузырьков». Теперь уже, конечно, с улыбкой вспоминаю те далекие времена. Материал, который до нас, слушателей школы, пытались доносить преподаватели, легко усваивался. А все потому, что было очень заметно – нашим учителям ОЧЕНЬ нравится свой предмет. А потому никакого академического занудства не было и в помине. И это при том, что информации давали очень много. За все время курсов я исписал две толстые тетради. Конечно, приходилось работать дома с конспектом, чтобы не «плавать» в многообразной Бургундии и не заблудиться на левых и правых берегах Бордо. Но и перечитывать записи было бесконечно приятно. Отдельно хочется отметить практические занятия. Дегустации развивали словарный запас, учили говорить на «языке вина», тренировали вкусовую и ароматическую память. Приятно было обнаружить в себе способности к освоению этого языка. Стремно, конечно, было приходить потом на работу – веселым, довольным и слегка «под шафе». Но как показало время – на качество работы и развитие карьеры учеба влияла исключительно позитивно. Стоит сказать, что обучение не заканчивалось в стенах класса. Нас периодически выводили в высший свет – на различные городские дегустации. Это был правильный стресс – знания фундоментировались, появлялась уверенность в своих силах. Атмосфера в группе была очень дружелюбной. Я до сих пор общаюсь со многими однокурсниками, радуюсь их успехам на поприще сомелье. Я журналист и использую винные знания, в основном, соответствующе своей профессии. Но до сих пор легко читаю винные карты в ресторанах, сам подбираю эногастрономические пары и могу на корпоративных мероприятиях своей компании перевоплотиться в профессионального сомелье. Спасибо школе!

Если мне не изменяет память, мы были первым выпуском! И это было что-то невероятное лично для меня. Как же было интересно и в то же самое время сложно. Во многом такой восторг мы испытывали благодаря нашим преподавателям. Ведь всегда интереснее и эффективнее учиться, когда перед тобой человек, влюблённый в своё дело). Спасибо огромное школе за приобретённые знания!

При ближайшей возможности повторю курс, как это уже было однажды в 2011 году.

Большое спасибо Татьяне Шараповой за то время, которое она провела с нашей группой.

Спасибо за ту Любовь к вину, которую она в нас вселила.

Очень рада была попасть в такую замечательную школу! Меня познакомили с миром вина, географией, замечательной гастрономией, а также сочетанием всевозможных вкусов и ароматов. Мне открыли огромный мир вкуса к жизни. Спасибо любимой школе и Татьяне Шараповой лично! Пошла бы ещё раз учиться!!!

Хочу выразить огромную благодарность Школе вина Pro Sommelier за бесценные знания, полученные в процессе обучения. Особенно хочется отметить качество и количество подаваемой информации - великолепная структура и наполненность обучающего курса, все четко и по делу (без "воды"). Мне доводилось слушать лекции многих преподавателей Санкт-Петербурга и все они, несомненно, владеют огромным багажом знаний, но такой глубины и простоты подачи как у Татьяны Шараповой я не встречала ни у кого. Татьяна, желаю процветания Вашей школе!

ProSommelier - это интересно, познавательно, и просто здорово. Желаю процветания!

Огромное спасибо школе Pro Sommelier за огромный объем знаний, за доброжелательную атмосферу, за сильные эмоции, за увлеченных своим делом преподавателей, за дорогих одноклассников, которые стали друзьями! За влюбленность в вино! За правильный старт моей карьеры! За то, что это навсегда! Желаю вам процветания и успехов!

Моя встреча со школой Pro Sommellier произошла в 2007 году, и после прохождения обучения я поняла, что путь познания этого необъятного мира вина, гастрономии и других напитков - бесконечен. Если вы любите читать, вы творческий человек, у вас хорошая память, и вы хотите постоянно развиваться и найти новую профессию, то вам непременно нужно пройти курс в школе Pro sommelier! Научный подход, сильный преподавательский состав, прекрасные образцы, интересный и уникальный материал. Я рада, что нашла для себя эту профессию и благодарна всей команде этой школы! Всем рекомендую!

С такими преподавателями не страшно было ошибаться, а ошибаться приходилось так как практики было очень много.

Спасибо Вам за любовь к своему делу и к своим студентам. Успехов и новых открытий!

Очень рада возможности высказать слова благодарности преподавателям Школы "Pro Sommelier". В 2007 году я пришла на занятия и сразу же оценила доброжелательную атмосферу и высокий уровень преподавания. Особенно сильное впечатление произвели на меня глубокие знания и творческий подход к делу ведущего преподавателя Татьяны Шараповой. Изучение мира вина и культуры виноделия стало для меня настоящим увлечением. После окончания основного курса я с огромным желанием продолжила занятия в Школе и окончила дегустационный курс "Pro Gustatore" с присвоением квалификации "Эксперт-дегустатор" Гильдии сомелье. Всем, кто хочет познакомиться с миром вина, получить новые полезные знания и впечатления, а также приобрести надежную интересную профессию сомелье, с большим удовольствием рекомендую пройти курс обучения в высокопрофессиональной школе "Pro Sommelier". Желаю школе и её ученикам творческих успехов!

Несмотря на то, что в винных компаниях не работаю и свой виноградник ещё не завёл, школа дала мне мнооогоо полезного. Вот едешь, например, по Италии - и всегда знаешь, куда можно завернуть на знакомство с интересным образцом. Или вот на днях встретил австралийского венгра (!), да ещё и химика, а он упомянул, что скучает по родным белым винам, - и разговор плавно перешёл к обсуждению токайских вин во всех аспектах. И таких моментов в жизни случалось немало, когда Школа меня выручала! А всё благодаря всестороннему преподаванию, после которого знаешь и химию, и географию, и историю, и сказки про ВИНО. За что спасибо огромное преподавателям! И долгих лет процветания!

Огромная благодарность всему преподавательскому составу Школы за профессионализм, мою самую лучшую професию и новых друзей!

Благодарю за всё то, что приобрела в школе: знания, опыт, знакомства и многое другое, всего не передать в двух словах. Отдельное спасибо Татьяне - образец для всех преподавателей! Всегда с удовольствием и огромным интересом шли на лекции)) С радостью пришла бы к вам на "перезагрузку", так как время не стоит на месте) Огромное спасибо! Удачи вам и развития!!

До сих пор с гордостью рассказываю о своем опыте обучения в Pro Sommelier. Помню, как за 2 недели до начала обучения приняла решение, что обязательно должна попасть в ближайшую группу. Чудом уговорила начальство отпустить меня на 4 месяца, билет на самолет и понеслась))) Столько новых знаний и эмоций, с которыми я с трудом справлялась! Первый месяц во время традиционных дегустаций, я не понимала, как моя соседка может чувствовать в аромате вина белые пионы, красное яблоко, булочку с корицей) кааак?... Ну вино и вино, где она тут нашла подлесок?) Первой моей пойманой рыбкой был едва уловимый запах ацетона. Сколько было счастья, не передать словами. Ну и по нарастающей: шампиньоны, мокрое железо, кошачья моча и долгожданная булочка с корицей))) Татьяна, спасибо Вам за этот подарок! За отсутствие поверхностного подхода, за глубину знаний и детальность! Это очень ценно! С нежностью и любовью, обнимаю Вас из солнечного Сочи:***

Всем доброго времени суток! Привет тебе, дорогой читатель и любитель вина... напитков, культуры, наслаждения, искусства и здоровья!!! Да да и это еще не полный перечень того, что может открыть для тебя удивительный и глубокий Мир школы PROсомелье ( #prosommelier), это настолько потрясающее открытие в жизни, что голова идёт кругом! Я на "ты " пишу оттого, что мы коллеги сейчас или обязательно в будущем!! Но запомни, школа лишь приоткрываете дверь, дальнейшее изучение ты будешь продолжать всю свою жизнь, и это не зависит от того, работаешь ты или нет в этой области! Ещё это даёт прилив энергии, жизненной силы, знания, которые пригодятся в будущем при остановке в магазине у полки напитков)) Хочу сказать большое, огромное, жеробоамное спасибо школе ПРОсомелье, преподавателям!!! Вспоминаю вас каждый день!! Вино и напитки - часть моей жизни!!! Учитесь, друзья, и вы не пожалеете!!! Всем удачи и новых открытий!!))

Интересно было учиться! Получен огромный объём знаний. Всегда интересные лекции, которые заканчивались дегустациями. Так что успехов и процветания школе! Больше новых идей и учеников!) И уже спустя столько времени после обучения, мы часто для себя устраиваем "слепые" дегустации, делимся впечатлениями.

Обучение в ШКОЛЕ ВИНА «PRO SOMMELIER» дало мне все: знания, практику дегустаций, опыт, расширился круг хороших знакомых, друзей, появились связи с интересными людьми, да в конце концов, супруга! Мне очень помогли все люди, которые принимали участие в моей огранке как специалиста, дегустатора, Профессионала с большой буквы! Огромное спасибо Татьяне Шараповой за работу по подбору преподавателей, интересные лекции и отличные вина на дегустации! Успехов, удачи, процветания!

До сих пор с радостью вспоминаю время обучения в школе PRO Sommelier. Школа открыла для меня мир вин, во всем их бесконечном многообразии. Из минусов могу отметить, что после школы уже невозможно пить дешёвое и некачественное "пойло", но, как известно, жизнь слишком коротка, чтобы тратить её на плохое вино.

Школу Pro Sommelier я закончила очень давно, а знания о вине до сих пор имеются. Названия сортов винограда, регионов, виноделен... хотя запомнить  тогда их было непросто!  Очень благодарна школе за полученную базу и массу приятных воспоминаний о лекциях и дегустациях. С удовольствием поучилась бы у вас еще!

Проходил полный курс в далеком 2008-2009 году, но до сих пор считаю, что это самое захватывающее полугодие в моей жизни.

Это невероятное сочетание истории, географии, технологии, дегустаций и эногастрономии.

Ну и конечно Татьяна Шарапова - все поймете сами когда познакомитесь с ней.........

Спасибо, что научили понимать вино!

Я очень благодарна, что судьба меня привела в эту школу. На момент обучения большого выбора не было. Но и на сегодняшний день она остаётся одной из лучших в городе. Не перечесть людей, которым я порекомендовала и ещё порекомендую именно эту школу. Ведь у тех, кто в ней преподаёт есть не только грандиозный опыт, но и, что самое важное, страсть и Любовь к своему делу. Чем они зарядили и меня. Вы изменили мою жизнь))) Спасибо! 

Пришла в школу, зная только пару сортов винограда, а открыла целый мир вина! Эта Школа -  номер 1, в которую обязательно нужно попасть. Тут прививают любовь к винной культуре, раскрывают в вас способности, о которых вы и сами не знали, дают колоссальные знания, раскладывая всё по полочкам и донося сложное понятно. 

Ну и конечно, Татьяна Шарапова  -  это душа школы, человек с потрясающей энергетикой и профессионализмом.

Благодарна Вам за то, что дали нечто большее, чем просто знания о вине!

Хорошо, когда любовь к вину прививаеться в школах с такими профессионалами как в  "Про сомелье". Дегустации, проводимые Татьяной Шараповой, это вершина профессионализма и море приятных часов в незабываемой атмосфере учебного процесса.

Школа просто супер! Уровень очень очень высокий! Настолько высокий, что, закончив школу в 2010 году, я до сих пор знаю в разы больше, чем многие сомелье нашего города (Екатеринбурга). Могу с уверенностью сказать, что это было самое глубокое и качественное обучение в моей жизни! Ни к одному экзамену я никогда ТАК не готовилась! Спасибо учителям за знания, практику и за невероятно интересный процесс обучения!

Страшно благодарна всем учителям школы за полученные знания — погружение в волшебный мир вина было полным и глубоким. До школы была уверена, что розовое вино делают, смешивая белое с красным, и выбирала бутылки исключительно по красоте этикетки. Я пишу о ресторанах, поэтому винная эрудиция мне сильно помогает в работе. Рекомендую!

Обучение в школе Pro Sommelier  было моим подарком будущему мужу на новый год. И, знаете, это были потрясающие месяцы погружения в "винную тему". Великолепные лекторы, всегда интересные темы, каждое занятие невероятно качественные дегустации (а нам есть с чем сравнить), море новых знаний. Я с нетерпением ждала каждого урока! После - на волне общего с мужем увлечения вином было свадебное путешествие по Бордо, Бургундии и Шампани. Прошло много лет, а мы до сих пор с особой теплотой вспоминаем школу и очень хотим на эногастрономический курс Pro Sommmelier!

Вспоминаю с большим теплом тот год в школе "Pro Sommelier". Мне повезло - команда учителей была потрясающая. Всегда приятно иметь дело с талантливыми и увлеченными своим делом людьми. Татьяна - яркий тому пример. Прошло почти 10 лет после выпуска, а я до сих пор могу рассказывать о Бургундии, Тоскане, Риохе и Новом Свете, нюансах производства тихих и игристых вин. А самое главное, полученные знания пригодились не только в работе. Замечательная у Вас школа! Успехов, процветания и талантливых учеников!

Очень благодарен Pro Sommelier за проведенное на столь высоком уровне обучение, стараюсь не терять школу и её активности из виду. Pro Sommelier отличает не поверхностный подход к науке о вине, сразу чувствуется, что коллективом руководит настоящий учёный, посвятивший свою жизнь и научную деятельность вину! Весь коллектив исключительно профессиональный, здесь никогда не употребляют неверной терминологии, а все процессы производства, выращивания, даже отдельные микроорганизмы и химические реакции знают так хорошо, что можно быть уверенным в глубине понимания каждого утверждения. Исключительный для Российского винного образования случай, когда предмет можно изучить настолько глубоко, насколько именно Вам это необходимо - от простых навыков дегустации до глубокой биохимии вина.

Вокруг меня были люди, которые разбирались в вине, и мне стало так интересно, что я попала каким-то чудом в эту школу, хотя не имела к этому миру никакого отношения. Школа отличная, много материала, много дегустаций, много всего интересного, замечательная подача материала - все воспринимается легко. Это вторая моя школа по жизни, которая открыла новые пути и новые интересные знакомства. И новый образ жизни, ведь благодаря этой школе я стала настоящим ценителем вина... Я очень, очень рада, что познакомилась с Татьяной, Егором и многими другими людьми, которые меня изменили!

Замечательный курс! Всем рекомендую: структурированные лекции, интересно поданный материал. А дегустации развивают вкус и расширяют профессиональный кругозор!

Школу "Pro Sommelier" нашла в каком то петербуржском издании под рубрикой "Нескучная осень". И рекламщики не наврали, даже, я бы сказала, не дохвалили! Не только осень, но и вся жизнь расцветилась новыми яркими красками за время обучения в школе. Понедельники из тяжелых дней превратились в самые счастливые и ожидаемые. Бежала даже как то с чемоданом из аэропорта прямо на занятие, чтобы не пропустить что то интересное. Незабываемые впечатления, великие вина, столетний коньяк, чудесные новые знакомства и общение, возможность участвовать в увлекательных и эксклюзивных мероприятиях из сферы вина и гастрономии, превращение непонятных слов на этикетках в смыслы, понимание себя и того, что мне приносит наибольшую радость - это не полный перечень того, что мне дала школа. С любовью и благодарностью навсегда к Школе и ее преподавателям!

Это было просто необычное какое-то мгновение в жизни, где я обрела новых друзей и коллег. Узнала столько всего нового, что сильно повлияло на мою жизнь. Я этому очень рада))))))) Надеюсь каждый найдет здесь то, что ищет))))!!!!!!!!! Спасибо, моя любимая школа , а главное в ней - Танечка)))

Pro Sommelier - моя первая школа вина, которую я выбрала ещё будучи студенткой КубГТУ, кафедры бродильных производств и виноделия. Безусловно, привлек профессиональный преподавательский состав. Ведь это важно, когда тебе рассказывают о мире вина, понимая его изнутри. Анализируя пройденный курс, могу отметить, что программа обучения школы грамотно выстроена, достаточно объемна и требовательна. А это главный успех к приобретению качественных профессиональных знаний и навыков.

Всем до сих пор рекомендую учиться именно в этой школе. Преподаватели умеют "заразить" предметом. Здесь, одновременно со знаниями непосредственно по напиткам, дают культурную и историческую базу, связанную с виноделием и развивают кругозор. Очень радовала помощь во всех вопросах со стороны преподавателей, организация трудоустройства. А главное, материал настолько хорошо усваивается, что остается в голове годами, даже без активного использования. Плюс, все очень красиво и вкусно. Одна радость от учебы!

Лучшее учебное заведение, которое я когда либо оканчивал.

Диплом Prosommelier мне пригодился больше, чем мой второй 6 летний красный)

Спасибо школе и лучшему составу преподавателей.

Большое спасибо школе. Знания очень сильные и глубокие.. Великолепные преподаватели. Значительная часть времени уделяется безусловно и практике. Много писали тестов. Татьяна Шарапова - большой профессионал своего дела. Слушаешь её и не замечаешь как быстро пролетел урок.

Ни на секунду не пожалела, что пришла именно в эту школу!

Среди многих школ я выбрал Pro Sommelier и за время обучения ни разу не пожалел о своём выборе. Подача информации и её восприятие аудиторией зависит от профессионализма преподавательского состава, и здесь школа Pro Sommelier чувствует себя вполне уверенно. Мне приятно и гордо вспоминать то время обучения в этой школе. Желаю всем правильного выбора и успехов!

Огромное спасибо за мощный заряд энтузиазма и любви к вину! Ещё никогда процесс обучения не был настолько увлекательным и плодотворным.

Спасибо Татьяне Александровне за её труд! Она не только профессионал винного мира, но и великолепный педагог! Школа действительно готовит профессионалов. И много лет спустя я убеждена, что это одна из самых сильных школ России. Спасибо вам большое!

Спасибо Танечке Шараповой за познавательные и легко запоминающиеся лекции. Была в разных школах сомелье, и в большей степени клевала носом от монотонности и постоянных диктантов. У Тани же все преподносилось с Историей, Легендами, Шутками. Все легко запоминалось, а какие были Дегустации! Всем своим клиентам рекомендую школу Pro Sommelier.

Хорошо помню невозможный ужас, когда первый раз остался с винным шкафом «один-на-один». Сомелье был выходной и «вне зоны доступа». Я искал одно из Шанти, минут 15…. Жуткое дело – бутылки, как китайцы, вроде разные, но все на одно лицо!!!! Благо в память врезалась этикетка, на тот момент, правда, из-за цены. Вот сразу тогда и захотелось срочно это секретное дело изучить! Самостоятельные пробы пера привели к ещё большей путанице, информация типа «Википедической» завела в ещё больший тупик – вопросов больше, ответов ноль…. Пошел искать знаний куда глаза глядели и поглядели они на угол Владимирского и Невского проспектов – в легендарный «Палкин».  Прикинув «что-к-чему», я стал одолевать главу школы (некую мадам Татьяну Шарапову) звонками, напрашиваясь на личную встречу. Мне казалось, что одного желания недостаточно, чтобы попасть в этот лакомый, закрытый мир избранных. С этого знакомства и начался мой нескончаемый роман с миром «водно-спиртовых коллоидных суспензий органических и неорганических веществ». Нас подобралась приятная компания соучеников, нацеленных на каждой сессии буквально разрывать преподавателей на части, насыщая жажду познаний, и каждому-таки доставался лакомый кусочек! Когда наставник есть «Personality», тогда и ученика затягивает желание мыслить дальше урока, задаваться правильными вопросами! И конечно сам «Господин Палкин» щедро создавал благородную атмосферу! Мне повезло – трепетно вспоминаю оба курса в «ProSommelier»!!!!

Лууууучшая школа, друзья! Правда! Лучшая! Чтобы преподавать так нужен талант и у преподавателей ProSommelier он есть!

Спасибо за все знания! Обожаю вас!

В начале обучения было чуть-чуть сложно: на лекциях я слышала много незнакомых терминов, а в вине предлагалось прочувствовать разные ароматы, а откуда им вообще взяться в вине, думала я тогда. Но прошло несколько недель и всё встало на свои места. Я не пропустила ни одной лекции, я просто не могла себе этого позволить, ведь это было так интересно и захватывающе, а великолепные дегустации, их я ждала с особым рвением ;).

Хочу выразить большую благодарность преподавателям школы за неоценимый опыт и великолепные знания, которые являются для меня основой в сфере вина и по сей день. Спасибо!

Хочу выразить свою благодарность преподавателям школы. Желаю успехов и процветания.

Это был невероятный опыт: учиться и узнавать все эти удивительные факты и пробовать эти прекрасные вина.

Это лучшая школа, в которой я учился.

Профессионально.

Школа открывает дверь в жизнь ресторанов, виноделен и погружает в эпоху зарождения культуры, в которой обязательно будет вино!

Осмыслив истину, приступай к Дегустации!

Закончил обучение в школе Pro Sommilier в 2012, предполагая получить новую профессию и построить карьеру сомелье; в дальнейшем сменил род деятельности, но всегда с удовольствием и трепетом вспоминаю то чудесное время. Глубокий массив качественных знаний, профессиональное практическое обучение профессии сомелье, и конечно же дегустационные эногастрономичные сессии были сродни настоящему празднику. Сколько уникальных образцов вина было испробавано. На всю жизнь запомнил чарующий вкус Chateau d'Yquem 1994  и устричный ужин под Chablis и Muscadet. Горящие глаза преподавателей  - Татьяны Шараповой, Егора Алешкова и Евгения Кожухова - их искренняя любовь к профессии и горячее желание делиться накопленным багажом знаний с учениками  делало каждое занятие увлекательнейшим и крайне завораживающим. Без сомнения могу утверждать, что школа Pro Sommelier является одним из лидеров профессионального энологического образования в России. И рекомендую всем желающим погрузиться в чарующий мир вина пройти обучение в этой школе )

Учился на курсе для будущих профессионалов. Отличником не был) НО! Преподавательский состав настолько любит своё дело, что у студентов нет иного выбора, как полностью увлечься и «отдаться» процессу изучения необъятной вселенной чудесного напитка. Плюс ко всему в студента закладывается очень крепкая !фундаментальная! база знаний. И, самое главное  -  понимание сути вина. Огромное вам спасибо, дорогие учителя! И удачи новичкам)

Прекрасная школа. Широчайший дегустационный опыт. Объем знаний превосходит WSET 3. Сейчас работаю в La Petite Maison - лучший французский ресторан в Дубае, по версии Time-Out. 6 сомелье. 3 русские - все закончили Pro Sommelier.

Вспоминаю обучение в школе Pro Sommelier с благодарностью за уникальные моменты радости познания, погружения в мир виноделия, в историю и культуру винодельческих регионов, в мир высокой кухни, где каждое занятие было ожидаемо с нетерпением и переносило меня из-под хмурого питерского неба в края виноградников, где краски - ярче, а вкус - полнее и насыщеннее. Татьяна Шарапова - удивительный человек. Энциклопедические знания, феноменальная память и страстная любовь к предмету преподавания. Спасибо.

Ни много ни мало, а школа Pro Sommelier подарила мне путёвку в жизнь. Татьяне Шараповой бесконечная благодарность за профессионализм, труд и любовь к своему делу. Желаю больших успехов! Люблю!

Хочу сказать огромное СПАСИБО!!! Когда встал вопрос о том, в какую школу пойти за знаниями о вине, я начала разведку... Спрашивала у знакомых из области алкогольной индустрии, штудировала интернет...В итоге выбор пал на ProSommelier!!! И я не ошиблась с выбором! Прекрасный состав преподавателей, влюбленных в то, что они делают. Интереснейшие образцы, без ориентира на какую-либо торговую компанию. Доступная подача информации, интересные истории и лекции. Все это довольно редкое явление сегодня! Атмосфера невероятного уюта и доброжелательности! А самое главное индивидуальный подход к каждому. В общем, я влюблена по сегодняшний день в Татьяну Шарапову, как человека с большой буквы!!! И теми знаниями, которыми владею, обязана только этому месту!) Прочитать все можно и в интернете...Но стать сомелье вы можете только закончив эту школу!!!

Хочу выразить свою благодарность всему преподавательскому составу за мою отличную подготовку по предмету!

Обширные теоретические и практические базы сильно расширили мои знания и впоследствии не раз помогли мне.

Одна из лучших школ, которая выпустила самых сильных специалистов отрасли. Спасибо огромное за такой старт. Объем знаний и подача информации превосходит большинство школ.

Уважаемые преподаватели, Татьяна, Егор и Евгений! Огромное спасибо за бесценные знания, за ваш профессионализм и за увлекательное путешествие в мир вина! Несколько месяцев обучения пролетели незаметно. На лекции шли как на праздник, а полученные в школе знания использую в работе ежедневно. А еще у нас была супер-группа, до сих пор все общаемся и дружим))) Все мои одногруппники, получившие дипломы по окончанию курса, успешно работают в винной сфере - это главный показатель высокого уровня школы Pro Sommelier. Желаю любимой школе процветания, новых достижений и достойных учеников!

В школу "Pro Sommelier" я попала одновременно случайно и неслучайно. В свое время, работав журналистом, брала интервью у Егора Алешкова, и в процессе выдачи уже готового номера со статьей пообещала записаться на курсы. Шла с мыслью "А что я там не знаю? Уже 4 года в алкоголе, как-никак". Где там выражение про то, что я никогда так не ошибалась? Лавина информации накрывала с головой. Но чем дальше ты идешь, тем сильнее желание взять эту вершину. Мы учились, проваливали тесты, дегустировали и спорили, мадера это или розовый портвейн. Семья Pro Sommelier стала для меня теплым домом. Но никогда не стоит забывать про самосовершенствование.

Однажды в мои руки попала она - 'The wine buyer's guide' by Robert Parker, 2000 страниц... Любопытство и интерес к винному миру вдруг стали расти, казалось, ежеминутно. Мой выбор на школу ProSommelier выпал случайно, и эта лучшая случайность кардинально повлияла на мою жизнь. Строгий, серьёзный, ответственный подход к проведению занятий , хорошо структурированная продуманная программа, драгоценный дегустационный опыт, мощный (я бы даже сказала уникальный) преподавательский состав, за которым хочется тянутся. Эти занятия окрыляют, вдохновляют, заставляют смотреть на мир широко открытыми глазами. Я искренне рада, что попала именно к вам в начале своего винного пути. Спасибо! P. S. Ранее, столь бережно, я не хранила ни одни конспекты!)

Благодаря обучению в школе Pro Sommelier я стала разбираться не только в базовой классификации вин, но и узнала много интересного о гастрономии, особенностях производства вина и крепких напитков. 
Каждая лекция – это путешествие в отдельный винодельческий регион, погружение в историю и, конечно же, дегустация лучших образцов вин. 
Преподаватели школы – настоящие профессионалы, влюбленные в свое дело, настолько увлекательно и структурировано подают материал, что полностью погружаешься во все тонкости Энологии. Каждое новое занятие ждешь с нетерпением и получаешь настоящее удовольствие от дегустации и теоретической части!

Когда меня спрашивают: "В какой школе сомелье ты учился?". Я отвечаю с гордостью. Здесь я получил серьезное винное образование, друзей и очень теплые воспоминания. Здесь я стал относиться к вину настолько серьезно, насколько это возможно, и даже бросил курить. Здесь открыл новую главу в жизни. Я благодарен преподавателям за то, что окончив школу ProSommelier, я стал тем, кем стал. Хочу пожелать Вам долголетия и достойных учеников. Спасибо. 

ProSommelier - лучшая школа для познания мира вина. Я с теплом вспоминаю проведенное в этой школе время. Можно сказать, что с первого дня обучения "крошка Иисус в бархатных штанишках сел на язык и до сих пор не хочет вставать"))) Спасибо всем преподавателям!

Хотела выразить свою благодарность всем преподавателям школы за их труд и профессионализм.

Это была хорошая ступень в начале моей карьеры. Спасибо Вам!

В школе Pro Sommelier преподают настоящие специалисты и знатоки своего дела.

Сами ответьте на вопрос, в какой еще школе лекции вам будет читать кандидат наук - энолог?

Работая в ресторане Палкинъ рядом со школой Pro Sommelier, я стала интересоваться вином, и у меня появилась мечта отучиться в этой школе. И она сбылась! Спасибо школе за открытие нового неизведанного ранее мне мира - Мира Вина и за путешествия в потаенные уголки дегустационной памяти. Спасибо Татьяне, Егору, Евгению за мощный уровень знаний, который потом с лёгкостью даёт возможность сдать экзамены в Wine & Spirit Education Trust. После окончания Pro Sommelier хочется вновь пройти обучение, настолько были интересными занятия. Хотелось, чтобы школа развивалась и появились ещё более углубленные темы, чтобы она всегда оставалась на самой передовой в мире вина.

Я училась в 2013 году в весенней дневной группе, а потом осенью – на второй ступени (эногастрономия). Пришла полным нулем в вине. Ни в ресторанах не работала никогда, ни в алкогольной торговле. Вообще экономистом трудилась. Но в вине разбираться давно хотела, а тут кризис среднего возраста, переосмысление жизни, переоценка приоритетов. Решила сменить профессию, да на что-нибудь романтическое и к людям поближе, а то устала от компьютеров. 

Помню самые первые впечатления: все вокруг умные, а я тормоз. Я присоединилась к потоку позже остальных на пару недель, и поначалу мне казалось, что практику я не нагоню никогда. Теория-то бог с ним, я всегда была отличницей, но когда Татьяна Шарапова стала описывать вино на учебной дегустации после лекции (первый нос, второй нос, цветочки-фрукты, да не зеленое яблоко, а желтое, такое, знаете, слегка переспелое…), в голове вертелась только одна паническая мысль: пахнет вином, о чем вы вообще?? И слепую зачетную дегустацию я боялась больше основного экзамена. Совершенно зря. 

Акцент обучения в Pro Sommelier, на мой взгляд, делается на способах производства, биохимии вина и том, как это влияет на его итоговые характеристики (вкус, аромат). А также на дегустационных навыках – и это сильная сторона школы. Для сомелье важно уметь слышать вино, понимать его, чувствовать, сочетать с кухней. Придя на работу с брендами и производителями освоишься так или иначе, начав продавать и сервировать. 

Преподавателей несколько, они меняются, ведут любимые темы, и стиль подачи материала у всех разный. Мне очень нравилось, что Татьяна Шарапова, давая историческую справку по региону, рассказывала забавные истории из быта или политической ситуации того времени, какие-нибудь легенды – так тема запоминается очень живо и надолго. У Егора Алешкова восхищает невозмутимость. Даже когда, сдавая зачет по сервису игристых, я выстрелила пробкой практически прямо в него, кажется, он и глазом не моргнул. Выдержку эту я часто вспоминаю при работе с гостями сегодня. Занятия Евгения Кожухова всегда были самыми необычными: сыры, сигары, устрицы… Уже позже я познакомилась с Надеждой Федосеевой, ее умение сфокусироваться и идти к цели – это нечто особенное. 

Я работаю сомелье на международном круизном лайнере. До этого работала в респектабельном 5-звездочном отеле, одном из старейших в Санкт-Петербурге. Для такой работы нужно любить не только вино, но и людей. Когда мне попадается непростой гость, я вспоминаю бесконечную заботу и такт Татьяны, элегантную невозмутимость Егора и мягкое чувство юмора Евгения. Позже у меня появились и другие учителя, но они – первые. 

Я давно поняла для себя, что учиться у талантливых и увлеченных своим делом людей – самый верный путь обучения. Когда по человеку видно, что он любит то, что делает, это невероятно вдохновляет. Преподаватели в Pro Sommelier именно такие.

Школа Pro Sommelier дала мне возможность построить карьеру связанную с захватывающим миром вина. Период обучения запомнится мне на всю жизнь открытиями, новыми знаниями, знакомствами, которые со временем переросли в крепкую дружбу. Я искренне благодарна Pro Sommelier и лично Татьяне Шараповой за те обширные знания, то внимание и тот опыт который я получила за время обучения.

Хочу сказать спасибо всему педагогическом составу Pro Sommelier, именно вы дали большой толчок в развитии винного вкуса и привили любовь к этой профессии. Спасибо  за отличную базу знаний в этой области. Бесспорно ваша школа является одной из лучших в России.

Вино - это жизнь! Пройдя здесь обучение, получил знания, которые до сих пор использую в работе, дома, да собственно везде. Правильно вложенные ресурсы - это очень важно, поэтому не прогадал, когда выбрал эту школу. А Татьяна самая лучшая))))

Я выражаю огромную благодарность своим преподавателям за полученные знания в области ампелографии , эногастрономии, истории и культуры вина, органолептического анализа, за возможность продегустировать действительно уникальные образцы, такие как Chateau d’Yquem, бургундские grand cru, супертосканские вина и т.д. Мы дегустировали и детально анализировали более 300!!! элитных вин и крепких напитков, такого количества дегустационных образцов нет больше ни в одной школе СПб! Для меня большая честь оказаться в рядах выпускников этой школы, т.к. многие из них являются победителями всероссийских конкурсов сомелье, призерами международных соревнований и действительно суперпрофессионалами своего дела. Школа Pro Sommelier дает не просто диплом об окончании, она даёт безграничные возможности реализовать себя в области вина и в России, и за границей, и как сомелье, и как участника международных конкурсов, и как начинающего бизнесмена (ведь многие после окончания школы открыли собственные винные заведения), и просто для души, для общего самообразования. Татьяна Шарапова - это не только основатель школы, преподаватель, кандидат технических наук и энолог - это узнаваемый бренд, который гарантирует качественный продукт ;) Егор Алешков имеет звание лучшего сомелье России и качественно преподносит информацию, его лекции - одно удовольствие) Евгений Кожухов - настоящий гастроном и рассказывает о сочетаниях еды и напитков так вкусно, что непременно хочется идти на следующий курс по эногастрономии.

P.S. Школа Pro Sommelier даёт не только знания и диплом, но и помогает в трудоустройстве

Здравствуйте, я училась в школе вина pro somelier в 2013 г. Очень образованные, опытные, знающие преподаватели, всегда доброжелательные и по-настоящему влюбленные в свое дело. Супернасыщенная программа, просто необъятное количество информации, теоретическая часть подаётся живо и увлекательно с массой тонкостей и подробностей, и конечно дегустации на каждом занятии, в которых разбираются все нюансы и причинно-следственные связи. Татьяна, Егор и Евгений, кроме шуток, открыли для нас целый мир. Вчера, впервые за 5 лет (в связи с чередой декретов) открыла бутылочку вина и и меня просто снесли нахлынувшие воспоминания.. как же это было круто!) горячо рекомендую обучение в prosomelier как возможность обрести интереснейшую профессию или просто для души и большого удовольствия) Спасибо!

Любимая школа, огромное спасибо всем преподавателям, в особенности Татьяне Шараповой!

Спасибо, что дали толчок к этому прекрасному миру вина)

спасибо всем преподавателям ) до сих пор посещаю отдельные занятия ) 

Любите вино и будьте романтиками ...

Не так давно, в далекой-далекой стране, покрытой от края до края бесконечными степями, жил мальчик. И больше всего всего на свете, мальчик хотел знать ответ на один вопрос – Кто я? И для чего живем на свете мы? Вопрос был непростой. Можно сказать, что это был самый Главный вопрос, но мальчик этого еще не знал и не переставал его задавать. И вот однажды, один монах сказал ему, что далеко на Западе растет удивительное растение. Тот, кто испьет его сок, тот сможет прикоснуться к мудрости жизни и познать истину. Только заслышав об этом, мальчик стал собираться в дорогу. Оседлав своего любимого коня, он долгое время скакал вслед заходящему Солнцу. За время своего странствия, мальчик возмужал, но не растерял своего упорства. Достигнув краев, где земля встречается с Солнцем и Морем на закате, он решил сделать привал и люди той страны поведали ему, что знают об удивительном растении и что просто выпить его сок недостаточно. Нужен Учитель, что научит понимать образы, что являет сок после испития, для принятия истины. И повзрослевший мальчик начал новые поиски. Он был удачлив и, долго ли коротко, судьба привела его к тому самому Учителю. Учитель была сурова и непреклонна по части обучения, но никто не знал, как испить сока истины, лучше ее. Учитель сказала, что легких путей не бывает и достичь желаемого можно только принеся ответный дар - жертву. Свое время и часть своей души. И так начался путь длиною в целую жизнь – чтобы познать Истину через сок, нужно понять само растение, что дает ему начало. Хоть мальчик и не нашел, пока ответ на свой Главный вопрос, Учитель помогла ему подходить к любому делу основательно, с душой и пиететом. In vino veritas. Путешествие продолжается. Посвящается, с безмерной благодарностью, Татьяне Шараповой и всем учителям моей альма-матер.

Pro Sommelier - действительно отличная школа. Я пришел сюда, чтобы подкрепить свою любовь к вину теоретическими и практическими знаниями о нем, и не пожалел ни разу. Каждое занятие было поистине в радость. Компетентные преподаватели, приятные и веселые одногруппники и замечательные дегустационные образцы. Рекомендую всем!

Все преподаватели сродни музам! Школа дает тотальное погружение в эстетику вина, большой объем информации, качественную подачу материала, огромный дегустационный арсенал, а главное - обретается состояние глубокого посвящения в это искусство; тайны работы и диалога с вином, прививается определенная модель поведения и этикет. Преподаватели школы работают с разными векторами описания вина: как с классическими, так и с техническими подходами, создавая полный обзор внутренней конструкции напитка. Обширный лекционный курс подкрепляется практическими навыками искусства подачи, грамотного построения диалога с гостями. Будущие студенты могут быть уверены, что получат самый полный багаж знаний о вине, а после обучения искусство дегустации станет образом жизни!

Выбор школы для меня был очень долгим.. но я не прогадала!) Лучшая школа с лучшими преподавателями.

Дружеская атмосфера, шикарные дегустационные образцы и отличные глубокие знания,

которыми наполнен каждый урок, вызывают желание снова и снова возвращаться в PRO SOMMELIER.

Спасибо большое за требовательный подход в обучении. Школа дала колоссальный объём информации, который структурирован, доступен и полезен в профессии Сомелье. Было интересно и познавательно как для уже работающих в винной индустрии, так и для человека, который просто любит вино!

Одна из лучших винных школ в России. Профессиональный подход как в теории вина, так и в практике (особенно). Если в теории что то можно и самому почерпнуть (книги, интернет), то те дегустационные навыки и гастрономические сочетания, которые дает Татьяна, без преувеличения, уникальны и бесценны! Спасибо!

Во многих смыслах работа сомелье проста: мы ничем не рискуем, но ставим себя над теми, кто приносит свой труд в бокале. Насколько легким росчерком пера, мы зачастую ставим оценки, как непринужденно порою мы пробуем, сплевываем и снова пробуем. Записывая, как и очевидные вкусовые палитры, так и то, что подсознательно ищет наш мозг…. А он как известно большой хитрец, зависящий от времени года, дня, настроения, и общего нашего состояния…» Однако порой рискует и сомелье. В тех случаях, когда открывает для себя настолько новое и ранее неизвестное, что встает на его защиту. Мир часто несправедлив к новым талантам и новым произведениям, — новому всегда нужна поддержка, понимание и оценка.
Школа сомелье это не просто место, где вы впитываете знания и слушаете вино. Это целый огромный многогранный мир, где, как и за произведением искусства скрывается художник, так и здесь, за каждым учеником, за каждой бутылкой, за каждой лекцией, стоит учитель. Стоит ли говорить о значении этого человека, благодаря которому вы (многие из вас) впервые окунутся в этот непостижимый мир восприятия… Без сомнения, именно любовь, которой вас заразят к этому противоречивому миру вина, этому искусству создания и будет в дальнейшем влиять на ваш вкус, карьеру, и движение в этом потрясающем разнообразии вкуса и палитры… И поверьте мне… Pro Sommelier это прекрасно удается..

Дни учёбы пролетели незаметно...... Это было удивительное неповторимое путешествие в мир Вина... Мир, полный ярких красок, новых ароматов, исключительных вкусов, интересных историй. Каждая лекция отправляет нас в неповторимую страну со своей историей, обычаями, особенностями. Мы изучали лозу, виноград, географию, историю..... и говорили о вине…… Хочется отдельно сказать о преподавателях, какие они замечательные, как всё было здорово и интересно!!! Когда они ведут занятия, видно, как горят их глаза, и ты невольно заражаешься их интересом, их огнём . Каждый из нас унёс в себе частичку того чудесного огня, потому что такие влюбленные в своё дело люди не могут оставить равнодушными)))

Это замечательная школа! Каждое занятие было наполнено невероятно интересной информацией, опытом преподавателей и морем потрясающих вин. А в Татьяну Шарапову я влюбилась буквально сразу же, прошла первую ступень и без перерыва пошла на вторую, эногастрономическую, потому что остановиться ходить в эту школу невозможно, ты буквально погружаешься в этот мир, который открывают перед тобой двери Pro Sommelier)

Я слышала много хорошего об этом месте еще до того, как пришла в него, но я даже не могла ожидать, что это будет настолько интересно!

Друзья, пить надо осмысленно!! И именно осмысленность в выборе и употреблении вина - это то, что дала мне школа ПроСомелье. Благодаря знаниям, полученным от замечательных преподавателей ПроСомелье, качество моей жизни и то удовольствие, котороя я получаю от еды, вина, общения с друзьями, увеличились в разы! Так что я уверен, что курсы сомелье - это не только для профессионалов винного бизнеса, это в первую очередь для простых людей, стремящихся кушать жизнь полной ложкой и получать от этого удовольствие!

Безусловно я рекомендую эту школу! С удовольствием посещал занятия, получил много полезной информации. Хочу особо отметить профессионализм преподавателей школы, их глубокое знание темы подкреплено, так сказать "жизненным опытом", поскольку они много путешествуют по винодельням всего мира, общаются с виноделами, то есть из первых уст получают информацию о том как вино создаётся. По крупицам эту информацию собирают, пропускают через себя и преподносят слушателям школы, как в виде программных лекций, так и в виде неких отступлений от них, в паузах рассказывая интересные истории "на тему". Особо мне хочется отметить знания Татьяны Шараповой, которая является профессиональным виноделом, кандидатом наук, для меня это было особенно ценно, так как я издаю журнал для производителей напитков, в том числе - вин. Ещё хочется отметить что в школу приходят очень интересные люди, с которыми приятно общаться, наша группа очень сдружилась и мы, вот уже на протяжении 4-х лет после окончания - регулярно встречаемся. Желаю школе процветания!

История моей любви к винному искусству, а для меня это искусство, началась давно! Сначала это был просто напиток и нос мой ничего не различал. Вино пахло вином, на вкус - вино и не больше. Но однажды всё изменилось. Я не помню события, но навсегда запомнила ту мою первую бутылку, с которой начался удивительный путь в мир ароматов, вкусов, ощущений, мир настолько разнообразный, яркий, сочный, что порой захватывает дух! Сорт винограда, из которого было произведено то моё первое вино назывался вионье -любовь на всю жизнь! Мне просто необходимо стало научиться и я пошла учиться. Я поступила в школу сомелье, проучилась пять месяцев и ничего не поняла. Это было больно и обидно! Мне казалось, что я никогда смогу научиться раскрывать в бокале красоту. Но я решила попробовать ещё раз и набрала в поисковике "школа сомелье в Санкт Петербурге". Мне открылся список и в глаза бросилось название "Pro Sommelier". Я позвонила и меня пригласили на курс! Занятие вела главный преподаватель школы - Татьяна Шарапова. С самого первого момента я поняла, что это место, где я научусь понимать вино, где я узнаю все тонкости науки о вине! Занятия проходили в энотеке ресторана "Палкин" среди удивительных бутылок, у каждой из которых была своя история. Лекции настолько захватывали, что мы сидели открыв рот! Татьяна - педагог от Бога, а знания, которыми она обладает и которыми делится со студентами настолько обширны, и комплексны, и нет ни малейшего сомнения в том, что к концу курса мы будем понимать вино на профессиональном уровне. Пять месяцев пролетели на одном дыхании! Пять месяцев полного погружения в историю, технологию производства и географию винодельческих регионов. Мы узнали также всё о крепких напитках со всего мира, о сигарах, сырах и устрицах. Теоретические и практические занятия, винные путешествия, школа эногастрономии - "Pro Gustatore" и ещё много интереснейших событий, проходящих в школе позволяют развить профессиональные навыки и полюбить науку о вине настолько, что это станет делом твоей жизни. Так получилось у меня. Я люблю мою школу и очень благодарна всем учителям!

Пользуясь случаем хочу поблагодарить Татьяну, Егора и Евгения.

Я люблю эту школу и скучаю по лекциям и дегустациям.

Очень много узнала об истории вина и производстве этого благородного напитка,

а также как правильно его дегустировать.

Дегустации были всегда на высоте!

Спасибо школе РroSommelier за навыки, за интересные лекции и за замечательных педагогов: Татьяну, Надежду, Егора и Евгения. Всегда благодарна и рада была учиться. Школа лучшая в Петербурге (по моему, наверняка, необъективному мнению - уж очень учиться было интересно ;)) ) Интересно и трудно. Если для вас вино - не просто слово - вам именно сюда.

Одна из лучших школ Санкт-Петербурга с прекрасным преподавательским составом.

Я закончил школу в 2015 году, обучался на основном и эногастрономическом курсах . По сей день рекомендую для обучения школу pro sommelier всем людям, интересующимся вином. Особенно хотелось бы отметить преподавателей, которые так доступно, в легкой для восприятия любого форме, доносят исключительную и ценную информацию о винах и гастрономии, делятся своим личным опытом  и всей душой болеют за результаты своих учеников, как во время обучения, так и после. Если хотите разбираться в винах и гастрономии и учиться у лучших в этом деле, то Вам сюда !

Добрый день! Поделюсь и я своим впечатлением о прохождении обучения в школе Pro Sommelier. С первой встречи в уютных залах Палкинъ отношение к вину трансформируется из просто продукта/товара в искусство. Преподаватели сеют и культивируют интерес к познанию теории и развитию дегустационных навыков. Занятия совмещают в себе хорошо структурированный, насыщенный обучающий материал с дружеской атмосферой. Искренне рекомендую именно эту школу как для начала погружения в обучение, так и для совершенствования. Кстати, ряд моих коллег уже так же закончили курсы Pro Sommelier.

От себя и коллег выражаю благодарность преподавателям за внимательный и качественный подход к обучению.

Несколько лет назад закончил школу Татьяны Шараповой Pro Sommelier. Сейчас работаю по профессии. Выбирал между несколькими вариантами, но знакомый посоветовал школу Татьяны, которую он также закончил, но лет 7 назад. Знания и профессионализм моего знакомого не заставили долго сомневаться, поэтому выбор пал на эту школу. Не пожалел ни разу за все время - как во время обучения, так и после этого. Курс длится примерно 5 месяцев, за это время вам дадут массу теоретических знаний – как под диктовку, в виде таблиц, цифр, так и просто на примере интересных историй «из жизни». Все это слушать легко и знания сами впитываются в вас. Вместе с теорией вам также предоставят огромный перечень образцов для дегустаций и вы постепенно втянетесь в эту удивительную профессию. Помимо Татьяны, огромное спасибо за блестящие лекции Наде, Егору, Евгению, они, каждый по своему, могут увлечь и заразить своей любовью к вину. Искренне рекомендую всем эту школу!!! 5+

Лучшая школа в городе, лучшие преподаватели)

Впечатления только хорошие, минусов нет, одни плюсы)

Спасибо школе Pro Sommelier.

Я безумно благодарна этой школе за бесценные знания и мотивацию! Помню, как после первого же занятия с Надей я так загорелась и так вдохновилась ее опытом! Что решила, во что бы то ни стало, уехать работать за границу! И вуаля! ;) Почти сразу же после окончания курса меня берут в один из лучших ресторанов Дубае, ОАЭ! Мечта стала реальностью! Помню, как волновалась и не хотела упасть в грязь лицом перед новыми коллегами по части знаний, но ProSommelier - это действительно хорошая школа и бояться мне не стоило. Хочу ещё раз поблагодарить всех преподавателей за их время, профессионализм и поддержку!

Школа дает отличные знания, хорошая теория, подкрепляемая постоянными практическими дегустациями. До сих пор иногда заглядываю в свои конспекты. Спасибо Prosommelier!)

Хочу поблагодарить своего замечательного преподавателя Татьяну, открывшую для меня «Науку Вина» и научившую всем тонкостям дегустации. Эти навыки безусловно помогают мне в работе каждый день

Спасибо Татьяне, Егору, Евгению за знакомство с новым и увлекательным миром. Высочайший фундаментальный уровень преподавания. Великолепные образцы на каждом занятии. Все это дало новый взгляд не только на вино, гастрономию, сочетания, но и на изменения во всей жизни. Каждое занятие это погружение в регион, культуру, энологию, науку. Открылся новый прекрасный мир, который без знаний и навыков, данных в школе, не возможно было бы освоить. Спасибо.

Эта школа открыла для меня чудесный мир вина. Теперь вино - это мое хобби, моя работа, огромная часть моей жизни. В школе я познакомилась с чудесными людьми. Благодарна всем преподавателям, в особенности Татьяне за ее знания и интереснейшие лекции, пропитанные любовью к винной культуре ! При подборе персонала всегда буду отдавать предпочтение тем, кто закончил именно эту школу! 

С любовью и благодарностью, всегда Ваша Елена Котик

Школа ProSommelier дала мне возможность обрести новую профессию и получить интереснейшую работу. А время, проведенное во время занятий, я вспоминаю как одно из самых наполненных развитием, пользой и удовольствием! Спасибо Вам бесконечное! Успехов и процветания!

Есть люди которых интересно слушать, есть место где приятно бывать, есть вина которые хочется понять.

Для дела или для себя, это отличный опыт. Приходите и всё поймете.

Мне давно хотелось научиться разбираться в винах, их удивительных достоинствах, разнообразии марок и хоть немного приблизиться к тем, кто считается истинным ценителем этого чудесного напитка. Идея посетить Школу вина Pro Sommelier возникло после рекомендации специалиста крупнейшей сети винных магазинов. Пройдя обучение в Школе, я ни одной секунды не пожалела: курс был достаточно информативным и качественно спланированным. Благодаря доступному, креативному и современному подходу обучения открыла для себя много новых вещей, которые успешно применяю в практике. На курсе царила творческая, дружеская и позитивная атмосфера, преподаватели вкладывали душу в свое дело. Здесь я встретила много хороших людей и обрела друзей. Школа вина Pro Sommelier вдохновила меня на новые путешествия, изучение искусства виноделия других стран. Теперь мы с друзьями обязательно включаем в план своих поездок винные дегустации, и каждый раз открываем для себя неизведанный и удивительный мир вина! После курса сомелье я с удовольствием обучаю друзей и родных тонкому искусству сочетания вин с различными блюдами. Хочу выразить огромную признательность всем своим наставникам. Желаю вам творческих успехов, вдохновения и новых талантливых учеников!

Хорошо подумайте, прежде чем отправиться на обучение! Назад дороги не будет! Вино с вами теперь навсегда! Но самое опасное - вы снова захотите в ШКОЛУ! Этот отрезок - обучение в ProSommelier - станет одним из самых запоминающихся и бесценных моментов вашей жизни. Вы полюбите учиться, вы будете ждать с нетерпением новых лекций и дегустаций. Столкнувшись позднее с обучением персонала на винные темы, я поняла, каким неоспоримым мастерством владеют преподаватели школы. Влюблять в предмет, показывать винный мир как отдельную жизнь - искусство! А какие шикарные образцы вас ждут на дегустациях! Некоторые вам едва ли доведется где-то еще попробовать. Не упускайте шанс! Учитесь с любовью! Курс рекомендую всем без исключения. Не важно какая у вас профессия и будете ли вы работать с вином дальше. Вино - часть нашей культуры и образованности. Еще раз огромное спасибо Татьяне Шараповой - душе школы ProSommelier! Всему преподавательскому составу! И я снова хочу в ШКОЛУ!

Pro Sommelier - это школа сомелье, удивительно сочетающая в себе фундаментальный подход к обучению и камерную, теплую атмосферу. Благодарен школе за теоретический багаж, дегустационный опыт, грамотных коллег и новых друзей. Спасибо! P.S. Ни для кого не секрет, что получать винное образование "У Шараповой" - это своеобразный знак качества в нашей среде.

Пойти в школу сомелье я мечтала достаточно долго. Оказавшись в 2013 году в сфере ресторанного бизнеса, я очень заинтересовалась этим удивительным напитком: при любой возможности пыталась пробовать что-то новое и одновременно боялась даже брать иной образец поценнее в руки. Этот внутренний страх не покидал меня достаточно долго. Проработав больше года администратором ресторана, я наконец поняла, что хочу стать ближе к вину, к тому же мне часто нужно было проводить тренинги для персонала и обучать других, а  сама я знала только какие-то совсем начальные моменты, и меня это не устраивало. После тщательного просмотра всех школ, я сначала остановилась на двух, но в пользу Pro Sommelier сыграла личность самой руководительницы школы - Татьяны. Я увидела, что человек действительно живёт этим и понимает вопрос со всех сторон, в том числе и с точки зрения химии и технологической части производства. Скажу честно, меня по настоящему это восхитило! Выбор был сделан и с первого же занятия я поняла, что однозначно не ошиблась. Многогранные, очень объёмные знания, бережно переданные в хорошей яркой и ясной форме преподавателями школы, которые были совершенно разными личностями, со своей подачей, но дополняли друг друга и поэтому лекции были особенно интересными. Я очень благодарна школе за всё то, что преподаватели дали мне за эти месяцы. Я хотя я не работаю сомелье, но провожу тренинги для персонала, иногда винные дегустации и с удовольствием при возможности подбираю вино гостям, ну и бокальчик себе на вечер:)

Лекции не пропускать, дома готовиться, дегустировать все и везде, и все получится.

Вино не терпит дураков.

Моя работа с вином началась в далёком 2008 году, однако долгое время не удавалось выделить время на полноценное винное образование и закончить школу сомелье. Тем не менее, в какой-то момент вопрос о дипломе встал особенно остро, и нужно выбирать школу. По всем параметрам которые я предъявлял школе, лучше всего подошла - Pro Sommelier. В процессе обучения понял, что выбор был сделан верно! Статус и опыт преподавателей позволили как систематизировать имеющиеся знания, так и восполнить пробелы, неизбежно возникающие, когда занимаешься самообразованием. Огромное спасибо всем за терпение, профессионализм и личный подход к каждому студенту!!

До обучение в школе Pro Sommelier я думала, что различать ароматы в вине почти нереально. Но уже после первой лекции с Татьяной пелена спадает и ты начинаешь понимать свои ощущения во время дегустации. Невероятно талантливые и харизматичные преподаватели, которых можно слушать бесконечно. И все это в завораживающей обстановке ресторана Палкин.

Окончила вечерний курс в 2016 году. Сдала экзамен - получила диплом! Прекрасные преподаватели: Татьяна, Егор, Надежда и Евгений! Спасибо Вам огромное за терпение и доброту, за лучшие понедельники и увлекательные истории! Для меня вы открыли другой мир! Тем, кто только собирается приобщиться к миру вина - это отличная Школа, где каждый получит бесценные знания, много практического опыта, а главное найдет друзей и единомышленников!

Меня всегда интересовал мир вина, но больше, чем любителем, я себя назвать не могла. Долго мечтая найти время на обучение увлекательному искусству сомелье, тщательно изучала преподавательский состав и рейтинги, отзывы о разных школах. Так я попала в ProSommelier. Спасибо огромное Татьяне, Егору, Евгению и Надежде за их профессионализм, любовь к своему делу, за то, что каждое занятие превращалось в удивительное путешествие в сложный и такой увлекательный мир. Должна сказать, учить классификацию вин Бордо для меня оказалось сложнее фармакологии и латыни ))) но куда приятнее, особенно благодаря чудесным образцам для дегустации. Ведь без практики познать вино невозможно. С нетерпением ждала каждый понедельник, для меня это было больше чем учеба, это был Мой вечер, когда я была ни жена, ни мама, ни доктор, а просто Я, в компании потрясающе интересных людей, преданных своему делу. Спасибо!

Спасибо школе Prosommelier за бесценный опыт, подаренный на занятиях! Вместе с преподавателями время проходило легко и интересно. Лекции емкие, информативные и захватывающие. А полученные знания, безусловно, пригодятся всем любителям вина и специалистам в винном деле.

Погрузиться в изучение винного мира вместе со школой Pro Sommelier - чудесное решение! Преподаватели настоящие профессионалы и талантливые эксперты в этой области. Огромный обьем информации: теоретические знания, путешествия в историю, легенды и конечно закрепление пройденного материала дегустационными образцами. Это не просто получение знаний в области виноделия, это воспитание вкуса, это общение с интересными людьми.

Спасибо Школе Pro Sommelier и ее преподавателям за высокий уровень знаний (практически молекулярный). Профессия сомелье-кависта, как и любая другая, начинается с образования. Бесспорно и то, что учиться нужно каждый день, тем более что «винный мир» не даёт расслабиться, но крайне важно иметь хороший базис входа в профессию. Именно этот базис высокого уровня даёт наша Школа. Спасибо судьбе, что нашлись люди, которые в своё время вовремя подсказали пойти учиться в Школу Pro Sommelier. 
P.S. Ещё раз СПАСИБО за профессию!

В этой школе учишься не только разбираться в винах. Ты начинаешь вспоминать школьные уроки географии, и понимаешь, что она не так скучна; истории - ведь виноделие с ней идут рука об руку; химии - и опять ничего не понимаешь!) Спасибо прекрасным преподавателям за то, что умеют до последнего, как хороший фильм, удерживать внимание студентов.

Скучаешь по путешествиям? Сходи в Школу вина! Сегодня ты в прохладной Шампани, замираешь перед игрой мелких пузырьков и утопаешь в орехово-хлебном аромате, а уже через месяц ты переносишься под солнечное небо Италии и смотришь на мир через бокал соломенного Греко ди Туфо. Волшебство, да и только)

Как там у тебя дела с памятью? Стал хуже запоминать? Определенно, в Школу вина! За 5 месяцев ты выучишь СТОЛЬКО терминов, классификаций, долин Нового Света, названий виноделен и многого полезного. И языки подтянешь. Причем - все! Французский, итальянский, испанский, особенно венгерский) ?

Не успел выпить кофе с утра? Ничего, ближе к обеду выпьешь бокал редкого Бароло или императорского саке. Ты вообще столько всего вкусного и особенного попробуешь, что кофе уже и не захочется. Никогда )

Не понимаешь как можно ощутить что-то в бокале? Попробуй. Один бокал, потом второй и еще много вин, чтобы понять какое разнообразие может быть в напитках, как оно рождается благодаря труду человека и особенностям терруара. И не только с винами так. Ты открываешь для себя мир, его неповторимость.

Ты еще сомневаешься? Ты чего! Будет очень интересно. Ты познакомишься с супер людьми, наполнишься такой энергией и вдохновением, ведь лекции Татьяны как спектакли: четко выстроенные и увлекательные монологи, наполненные не только теорией про регионы виноделия, но и культурным контекстом, историей, личными впечатлениями из поездок, актуальными новостями. Полное погружение.

А какая юная и прекрасная Надя, которая всегда поддержит и словом и материалом по любой теме! Еще будут философские лекции от Евгения, сдача сервису Егору (крепись, возможно, тебя ждет позор), Леонид Стерник. Сильные преподаватели и очень качественный материал. 

Еще много аргументов, но вроде и так понятно, что я в восторге! И моя огромная личная рекомендация всем, кто решится на этот прекрасный путь! Спасибо тебе, Школа, за все незабываемые дни с тобой! За терпение и доброту к своим студентам! Мы очень скучаем.

Выбрал школу вина "Pro Sommelier" и ни разу не пожалел! Татьяна, Надежда, Егор и Евгений  - профессионалы своего дела! С радостью вспоминаю проведенное время на лекциях и интереснейший круг общения! Для меня школа вина "Pro Sommelier" не только знания, но и новый источник вдохновения! Благодарю Татьяну и всех преподавателей за проведенное время в стенах ресторана "Палкинъ", вы лучшие!!!  Желаю хороших студентов и новых достижений!

Я безумно благодарна судьбе за то, что мне предоставилась возможность пройти обучение именно в школе вина "Pro Sommelier ". Будучи по образованию виноделом-технологом, вино всегда было для меня чем-то творческим и возвышенным, поэтому и к выбору школы я подошла очень серьёзно (Яна Игоревна, спасибо!!!). Благодаря курсам Татьяны Шараповой, сегодня ВИНО для меня - это целая Вселенная, состоящая из оттенков, ароматов, вкуса, текстуры, послевкусия, многочисленных эпитетов для описания и, конечно, ассоциаций, за счёт которых дегустация вина подобна путешествию (во времени и пространстве). Огромное спасибо за бесценные знания и фантастические эмоции! Татьяна, Вы - Шампанское! Процветания, вдохновения, любви и бесконечной энергии! А ещё мне очень повезло с группой (Александр, привет! До сих пор помню соревнования: кто быстрее поймёт, косточка чего в послевкусии, репетиции зачёта по сервису (получил зачёт у Егора - тебе под силу приём любых делегаций!), килограммы конспектов,коварные тесты по пройденным темам, которые мы приносили друг другу из дома). В общем, "Pro Sommelier " - это не просто курсы, это часть моей жизни.

Очень благодарна, за то, что помогли мне войти в этот невероятный мир вина! Записаться на курс Сомелье - одно из самых важных и правильных решений в моей сознательной жизни, которое перевернуло все. Вино - это всеобъемлющая наука или философия, как вам будет угоднее, главное, что ни когда не заскучаешь, всегда есть ещё много нового, что можно узнать. И так же, спасибо школе за друзей и единомышленников!

Однозначно лучшая школа СПб, а может и РФ!!!

Высочайший уровень преподавания, позволяющий за полгода освоить профессию сомелье или стать ценителем вина. На дегустации часто бывают уникальные и раритетные вина!

Благодарю школу Pro Sommelier и лучших преподавателей - Татьяну, Егора, Надежду, Евгения за новый и прекрасный мир, в который они меня окунули, за то, что они передают свою любовь к вину, глубокие знания, заражают своим интересом и тяге к познанию нового. Очень понравился подход к обучению в форме "круглого стола", когда каждому ученику предоставляется возможность не только смотреть-слушать-записывать, но и всем вместе обсуждать нюансы, ассоциации, описывать вино, создавая общую копилку нот. Отдельное спасибо ресторану "Палкин" за место, где у нас проводились занятия, за уникальную атмосферу, созданную винным залом ресторана - благодаря антуражу этой комнаты погружение в мир вина было особо полным. Поразило неформальное отношение преподавателей к этим лекциям и к нам, ученикам - часто мы пробовали редкие вина, которые можно попробовать только будучи в регионе его производства, часто Татьяна их привозила нам из своих поездок в эти регионы в своем чемодане)), дорогие вина, которые мы бы навряд-ли попробовали в "обычной жизни", "100-бальные" экземпляры - все это показывает преданность делу, то, что преподаватели школы действительно хотят подготовить профессионалов, специалистов высокого уровня, знающих не только из книжек и конспектов о всех тонкостях вина. Спасибо за теплые воспоминания, новые знакомства, за новую ступень просвещенности в мире вина. Желаю удачи!

С ностальгией вспоминаю счастливые месяцы обучения! Всегда занимательные лекции, десятки интересных и великих вин. Спасибо всему преподавательскому составу за тонну знаний и терпение. Отдельное спасибо Татьяне, за любовь к пузырькам!

Наверное, я не могла сделать выбора удачнее. Очень круто было учиться у преподавателя, у которого за плечами такое фундаментальное образование. Татьяна  прекрасно разбирается в химии вина, и вообще её понимание энологии в корне отличается от специалистов от "букваря". А ещё сам ресторан Палкин - это место силы. Не зря один из самых сильных эногастрономических блоков именно в школе Pro Sommelier.

Хочется поблагодарить школу за отлично проведенное время, новые знакомства и новые знания. За все время обучения ни разу не пожалел, что пошел на курсы, материал подается очень профессионально и понятно, плюс ко всему интересно. Преподавателям низкий поклон и большое спасибо!

Приходите в Pro Sommelier. Откройте для себя удивительный мир вина, новые стремления, круг интересных знакомств. Свои люди в лучших ресторанах Москвы, Санкт-Петербурга, Дубая, Ниццы подскажут и помогут с трудоустройством. Приобретённые знания подскажут цель следующего путешествия и перспективы развития и личного роста. Освоив курс Pro Sommelier можете смело сдавать тест WSET level 3. Преподаватели поделятся личным опытом и расскажут множество уникальных легенд и историй, неизвестных большинству европейских сомелье. Сложно выразить всю благодарность учителям за их терпение, понимание и вклад в нашу жизнь. Спасибо вам!

Как и любая закрытая знаковая система, культура вина для своего постижения требует Учителя. Проводника, который откроет перед вами эту дверь и силой своей страсти, манкостью своей харизмы, многомерностью своих знаний увлечёт за собой... Мой Вергилий по Царству Вина - Татьяна Шарапова. А та самая дверь сокрыта в Pro Sommelier - в заповедной зоне, созданной Татьяной. Совершенно не важно, только ли вы вступаете на винный путь, либо его продолжаете, в Pro Sommelier вы собираете свои основания - и весь ваш последующий опыт будет нанизываться именно на них. Здесь точка вашей винной сборки, отсюда вы начнете развитие вглубь. Татьяна, моя Вам благодарность за новую профессию, за те знания о вине и чувства к вину, без которых она не возможна!

Я хотела бы написать слова благодарности всему составу преподавателей! Особенно Татьяне ) прошло уже больше двух лет после обучения, но я до сих пор помню каждое слово, сказанное на лекциях!! За два года работы я побывала на многих дегустациях, слушала множество лекторов, но так как доносит информацию Татьяна не умеет никто )) Это невероятно интересное погружение в культуру и историю всех винных регионов.. Наверное, самое главное желание после окончания курса было побывать везде, объездить каждый уголок во Франции, Италии, Испании, Германии и т.д. (этот список стран можно продолжать бесконечно), провести сезон на винограднике и увидеть своими глазами все то, что так ярко и красочно преподносили нам преподаватели!!! Если у Вас возникнет вопрос  -  идти или не идти учиться в Pro Sommelier, то мой ответ: однозначно да! Вы точно откроете для себя новые горизонты, возможности развиваться, получите максимально глубокие знания в дальнейшей работе с любыми алкогольными напитками )) ну или просто расширите свой кругозор и как минимум на лекциях посетите стран 20 в сопровождение лучших винных образцов)))))

Определенно самая лучшая школа сомелье в Санкт-Петербурге! Сначала не могла определиться с выбором школы, т.к. их сейчас развелось ну уж очень много, но остановила свой выбор на лучшей и не пожалела) Вместе со знаниями, я получила бесценный опыт дегустаций вин, незабываемые эмоции и впечатления. Надо сказать, что это большое счастье, учиться у профессионалов, которые еще и безумно любят то, чем занимаются. Спасибо всем преподавателям за ваши труды!

Не было и минуты, когда я пожалела бы о том, что бросила всё в родном городе и приехала обучаться искусству дегустации на курсах сомелье. Эти 4 месяца пролетели как 4 дня! Спасибо преподавателям Pro Sommelier за это кругосветное путешествие, за все интереснейшие лекции, поразительные дегустации, бессонные ночи в попытках вызубрить классификации, (попытки не остались-таки безуспешными, кстати), за новый неоценимый опыт, в общем, за всё то, чему вы нас научили.

Спрашивая у сомелье сети ресторанов, где я прежде работала, какую школу вы закончили, я неизменно получала ответ - школу “Pro Sommelier” Татьяны Шараповой. И действительно, Pro Sommelier открыла для меня богатый мир международного виноделия. Все педагоги подают материал доступно и интересно. Каждая лекция была не только познавательной, но подкреплялась прекрасными характерными образцами. Кроме вина мы прослушали лекции о сигарах, устрицах, сырах, а также уяснили основные правила составления алкогольных карт для ресторанов. 
Обучение в Pro Sommelier - это бесценный опыт, на базе которого можно достичь великих высот. Единственное условие - необходим тот же энтузиазм, который имеют Татьяна, Надежда, Егор и Евгений. Они всецело отдают себя профессии и вдохновляют учеников своим примером.

Идею обучения в школе сомелье вынашивала долго, около двух лет, все никак не могла решиться, думала, что отличать вино по аромату дано лишь избранным, и это точно не я. Но набравшись смелости и веры в себя, я это сделала, о чем ни капли не пожалела. При выборе школы ни разу не задумывалась. Я знала, что если заниматься хочу этим серьезно, то только ПроСомелье. Я открыла для себя новый мир, новых людей, и чем дальше тем интереснее. Я благодарна преподавателям школы за их усердие и отзывчивость. За их доброту и невероятный профессионализм. И за то, что даже после окончания обучения они не бросают своих учеников, а готовы всегда помочь и дать дельный совет. Спасибо!

Так ли необходимо проходить обучение в профессиональной школе или можно почерпнуть нужные знания в интернете и литературе?? ? Я считаю однозначно - нужно. Ту базу, тот костяк, на которые вы в дальнейшем будете навешивать самостоятельно приобретённые знания, могут дать только люди, разбирающиеся в вопросе. Отделить зерно от плевел. Направить ваши чувства в дегустации в правильное русло, раскрыть их. Объяснить отличия одних сортов винограда от других, отличия в зонах и методиках. В интернете очень много воды, некорректных и устаревших данных, разобраться в этом потоке информации достаточно сложно. Без первичных знаний можно и заблудиться в трех соснах. Да, к выбору школы надо тоже подходить ответственно. Ведь удовольствие это совсем не из дешёвых. Процесс обучения очень интенсивный. Надо быть готовым к серьёзному труду, иногда к зубрежке. Но и приятная сторона, конечно, есть - дегустация. Это как маленькое волшебство. Узнавать ароматы, вкусовые нюансы, пытаться понять через вино терруар, замысел винодела. И уже потом не остановится. Хочется узнавать все больше и больше. И дело не в самом потреблении вина, как многие думают. Сколько труда вкладывается в выращивании лозы. Сколько чутья в сотворении формулы вина. Вдумайтесь, это же надо заранее предугадать какая нужна выдержка, какая пропорция в бленде, сколько дней проводить мацерацию, чтобы через несколько лет, поднимая бокал вина, вы сказали "о да!" Я благодарна своей школе @prosommelier за моё обучение, за время, проведённое вместе, за все знания, которыми со мной делились преподаватели! Татьяна, Евгений и Егор - те люди, которые открыли для меня этот богатый и сложный винный мир. Теперь моя мечта - попасть на винодельню и поработать на ней. Хочется пропустить через свои руки весь этот процесс. Буду идти к своей цели!

Alma mater винного образования. Отличный и комплексный ввод в мир вина. Сильная теоретическая база и достойные образцы дегустаций. Татьяне отдельная благодарность, она живёт этим делом!

Мы все дружно прокричали «Шабли» и каждый отправился в свой новый интереснейший путь в винном мире! 

Несколько месяцев мы грызли гранит наук, дегустировали, учились, структурировали свои знания и долго сокрушались о том, как мы могли пить великие вина без таких фундаментальных знаний. А помимо этого вспоминали географию, геологию и химию.

Для меня это была целая гонка вооружений- учеба, работа, дети, все смешалось в один клубок длительного бега с препятствиями, но тем больше было желания не подвести себя и тех, кто поверил в меня.

Курс помог мне обрести новых друзей и коллег, открыл наш новый кружок по интересам, дал познать все тонкости культуры вина и винопития, подарил список литературы и информации для размышления на многие годы.

Атмосфера проведения занятий в самом центре Петербурга тоже дорогого стоит, когда каждый раз мы отправлялись на учебу - как на праздник.

Спасибо школе Pro Sommelier, спасибо Татьяна, за Ваш безупречный дегустационный вкус и Ваш опыт, которым Вы с нами поделились, чем больше времени проходит, тем больше приходит понимания сколько мы теперь знаем.

Мы Вас не подведём!

Наконец-то сбылась моя стародавняя мечта - я стал дипломированным Сомелье! Да-да, именно так - Сомелье с большой буквы "С". Искренне благодарен судьбе за то, что школа "Pro Sommelier" существует в моем родном городе Санкт-Петербурге. Ни капельки не жалею, что выбрал именно это место для получения знаний о бесконечно расширяющемся, как Вселенная - мире вина!!! Рад, что моими проводниками в этот дивный мир стали такие большие Любители и Профессионалы своего ремесла как - Татьяна Шарапова, Егор Алешков, Евгений Кожухов, Ярославна Сиверцева и Ирина Кутковская. Это было незабываемо, жду не дождусь новых встреч на эногастрономическом курсе "Pro Gustatore"!

Хоть занятия длились полгода, и преподаватели старались рассказать нам как можно больше, задерживаясь на лекциях и отвечая на все наши вопросы, я все равно понимаю, что мир вина только приоткрылся мне и впереди еще много всего интересного! Огромное спасибо школе ProSommelier, и особенно Татьяне! Вы - потрясающая!

Хочу выразить огромную благодарность школе "Pro Sommelier" за этот замечательный опыт. 4 месяца - на одном дыхании, словно один день. Лучшего введения в новую профессию и придумать нельзя. Преподаватели все уникальны по-своему, каждая лекция - погружение в культуру, историю, ты будто оказываешься в том периоде, стране и регионе, о котором идет речь на лекции. Это и есть настоящий профессионализм. В планах на будущее - посещение эногастрономического курса, потому что с этой школой не хочется расставаться, и, если и получать знания, то только здесь.

Большое спасибо преподавателям Pro Sommelier! Даже не ожидала, что за столь незначительный промежуток времени можно так натренировать свои дегустационные навыки и усвоить такой объем информации. В ходе обучения я почти полностью изменила свое представление о вине, расширила границы понимания винной культуры. Волшебство, да и только !

Учёба была очень сложной, но очень интересной. С самой первой лекции желание разбираться в вине начало нарастать. После каждой дегустации я всё больше любила этот прекрасный напиток. Некоторые образцы заставляли думать: "Как такое вообще можно сотворить из винограда?". Курсы - это только начало, мир вина необъятен, он меняется и развивается, этому делу нужно посвятить всю жизнь. Я очень вдохновлена и замотивирована, я нашла себя, причём очень неожиданно. Работая до этого много лет барменом, я задумывалась: "А что дальше?". В январе этого года наткнулась на видео про работу Сомелье и задумалась. Причём так задумалась, что нашла школу и уже в следующем месяце начала учиться! Никогда не поздно найти себя, найти любимое дело, которому захочется посвятить всю жизнь. Мне с этим очень повезло и я безмерно благодарна. Спасибо Школе Pro Sommelier, преподавателям Татьяне, Егору, Евгению, Ирине, Александру. Я всегда была впечатлена тем, насколько Татьяна Шарапова любит своё дело, с какой энергией и огнём в глазах она читает лекции. Это очень сильно мотивирует.

Благодаря школе Pro Sommelier удалось встретить таких неординарных личностей и выдающихся спикеров, как Татьяна Шарапова (демиург школы, профессионал высочайшего класса, блестящий оратор и просто гений), Евгений Кожухов (директор ресторана «Палкин», несущий не только знания о крепких спиртных напитках и сырах, но и способный раскрыть смысл бытия, человек с необычайно тонким юмором), Егор Алешков (самый педантичный, требовательный, и всепроникающий в наши ошибки в сервисе преподаватель, от чего зачёт по сервису воспринимается как искусство, а не базовая работа со штопором) и другие не менее великие преподаватели: Александр Мингалиев, Ирина Кутковская. Знания передаются легко, но сложно, потому что их очень-очень много! Благодарю за обучение.

Мир вина открывает красивые двери не только путешествием в увлекательные картины своей истории, но и несётся бурным потоком хмельной реки колоссального объема знаний. И даже если ты отважился всепоглотиться идеей его познания, рискуешь утонуть в растерянностях алкогольной сказки…  Спасибо Евгению, Егору, Александру, Ирине и, конечно же, Татьяне за протянутые руки помощи верными наставлениями. Точностью их руководства пришла полнометражная понятийность развития виноделия и крепкого алкоголя: от путей шествия лозы до «что ж такое О Дэ Ви!?»… В голове выстроилась структура, уложившая разбросанные книги вопросов по своим полочкам. Эта библиотека только предстоящих открытию возможностей никогда не покроется пыльным пушком, главное вдохновить на деятельность правильным стартовым флажком.

Обучение в Школе ProSommelier - это как курс в университете, да и вообще, как маленькая жизнь! Потрясающие преподаватели, безумно интересные и разнообразные лекции, насыщенные дегустации (после которых теперь мне задают вопросы: «Где вы учились? Это же настоящая французская школа!!!»). Да и в целом школа открывает мир вина не просто как набор сухих цифр и фактов, а как целое сплетение географии, истории, биологии, химии и невероятной череды случайных событий. Последние в свою очередь составляют в итоге недостающий пазл для полноты картины. Отдельно хочется отметить курсы эногастрономии - сочетания блюд и вина, приводящие к новым вкусам и впечатлениям. Собственно благодаря им, в желании разобраться в этой алхимии вкуса я и решилась на учебу в другом городе. И как не написать о том, что занятия проходят в старинном каминном зале в сопровождении изысканных блюд от самого шеф-повара ресторана. То есть это практический курс сочетаний, а не голая теория! Это было безумно интересно и безумно вкусно! Я невероятно благодарна преподавателям школы - Татьяне Шараповой, Александру Мингалиеву, Егору Алешкову, Ирине Кутковской, Евгению Кожухову! На ваши занятия хотелось мчать каждую неделю по уже ставшим привычным маршруту Москва-Петербург! Это 

Ну вот, теперь я еще и законченный (в позитивном смысле) эногастроном. Или профессиональный, искушенный и требовательный гедонист. Всё это благодаря уникальному в своём роде эногастрономическому курсу, который вот уже без малого 9 лет преподаёт наша любимая Татьяна Шарапова на базе великолепного ресторана "Палкин". Всем, кто ещё его не посетил - чрезвычайно советую! Божественно вкусно, питко, эмоционально, местами весело, очень-преочень познавательно и полезно! После этого курса вы будете не есть и пить, а вкушать и наслаждаться гастропарами вино+блюдо. Спасибо за новый опыт и правильное формирования вкуса к хорошей, нет, отличной - жизни!!!

Окончила Школу ProSommelier, получив диплом с отличием! Когда я только пришла учиться в Школу ProSommelier, я практически не была знакома с алкоголем. Но я хотела стать настоящим профессионалом и учиться в той винной школе, где будут высокие требования к качеству знаний. По началу мне было очень сложно, лекции были подробные и детальные, а преподаватели - требовательные (огромный плюс для меня). Но я продолжала усердно учиться и слушать советы преподавателей. И в итоге сдала экзамены на "отлично" (чем очень горжусь). На сегодняшний день я сомелье в лучшей винной компании Азербайджана - SAVALAN ASPI Winery. И все благодаря опытным и лучшим преподавателям! Татьяна, Егор, Евгений, спасибо большое вам за очень полезные и невероятно интересные лекции (которые я могу переслушивать бесконечно)! Отдельное спасибо Татьяне за поддержку во всем и за то, что с первого дня заметили мои способности и помогли их развить! Учась здесь, я поняла, что нашла свое истинное призвание, и связала свою жизнь с винным миром. Рекомендую эту школу всем, кто хочет стать винным знатоком и настоящим профессионалом.

Огромное "Спасибо" преподавателям школы PRO SOMMELIER! Очень высокая квалификация преподавателей, дегустация и описание великолепных винных образцов, атмосфера ресторана "Палкин" - это то, ради чего нужно пойти в эту школу! Отдельная благодарность Татьяне Шараповой за бесценные бескрайние знания о вине и безмерную любовь к своей профессии!

Окончив школу ProSommelier я определённо перешёл на новый уровень в мире вина. Никогда бы не подумал, что всего через год после окончания курсов я буду работать сомелье в одном из самых известных отелей мира, в Burj Al Arab в Дубае. Огромное спасибо Татьяне Шараповой, Егору Алешкову и всем преподавателям за те знания, опыт дегустации выдающихся вин и подаренную любовь к миру вина, которую я там получил. Если вам хочется стать профессионалом своего дела, без сомнений выбирайте ProSommelier!

Полгода жизни пролетели словно миг,

Мы вместе открывали новую вселенную...

Когда то мир вина вводил меня в тупик,

Сейчас же это будто вдохновение...

Спасибо вам, Татьяна, Евгений и Егор,

За то, как вдохновенно обучали нас!

И верю я, что с этих самых пор

Наступит время, что зовется Звездный час

Самым ярким впечатлением для меня стал эногастрономический курс. Как-нибудь сделаю себе подарок и обязательно повторю его снова с нуля. Это самая приятная учеба, которая может быть!

Ужины с роскошными блюдами в Палкине, вышколенный сервис, параллельные рассказы (лекциями язык не поворачивается назвать) Татьяны Александровны и вино, много вина.

Эногастрономический курс - искусство сочетания пищи и вина, с глубоким экскурсом в историю, политические и религиозные перипетии, психологию человека и биохимию, при том в формате буквально дружеских ужинов, это самые лучшие впечатления за прошедший год!

Напишу про свой опыт обучения в Pro Sommelier, (дневной курс 2023-2024). Также я завершила эногастрономический курс (вечерние занятия, раз в неделю) Очень рада, наконец, получить дипломы! Оговорюсь сразу, я училась за свои деньги, (учебу мне работодатель не спонсировал), работаю менеджером ресторана и по сути повышала себе квалификацию.

Занятия проходят в одном из старейших и красивейших ресторанов Санкт-Петербурга - Палкинъ, это отдельное удовольствие - приезжать именно туда и среди красоты впитывать в себя знания. Директор ресторана Е. Кожухов читал нам несколько лекций - о гастрономии (сыры, устрицы и тд), о крепком алкоголе, о сигарах, об истории питейных заведений. Я считаю что обучение сомелье было бы неполным без этого материала, ведь разбираться в только в вине недостаточно для считающего себя профессионалом человека - мы должны быть «погружены» в историю всего этого гедонистического мира.

Т.А. Шарапова - директор школы, абсолют знаний и фанат виноделия, после занятий которой, ты сам становишься таким же фанатом. Очень важно, что Татьяна Александровна даёт теоретическую базу (не в сухом виде лекций, а увлеченно рассказывает) и самое важное - практику.

Мы дегустировали очень и очень много отличных образцов, специально подобранных по темам. Нас никто не гнал, мы в своём темпе могли осваивать каждый аромат и вкус. Для новичка это очень важно, дать себе время. Мозг начинает работать по другому, нос начинает различать огромное количество ароматов. Будьте готовы к тому, что вы будете чувствовать все запахи вокруг себя в повседневной жизни. Тренировка памяти+обоняния+чувства прекрасного - это только начало. Искусство дегустации дарит гораздо больше, но нужно заниматься всерьез. Увлеченным вы точно будете, Татьяна Александровна увлечёт! Также у вас появляется доступ к огромному архиву школы, накопленному за 20 лет - учебник, изданный преподавателями, много материалов текстового и аудио-формата, которые помогают в учебе и подготовке к экзамену.

Лекции по сервису, итальянскому и испанскому виноделию нам читал проф. сомелье, преподаватель Егор, он также выпускник школы (!). Он же принимал зачет по сервису, и хочу упомянуть - не ждите пощады! Я благодарна за отсутствие поблажек на контрольных, зачетах и экзамене - это стимулирует и не дает расслабляться.

Я благодарю школу Pro Sommelier, всех преподавателей и сотрудников Палкинъ, и надеюсь тому кто читает этот отзыв, я помогу сделать правильный выбор места обучения. У меня всё получилось, получится и у вас!