НОВАЯ КЛАССИФИКАЦИЯ КРЮ БУРЖУА
Синдикат Крю Буржуа, упраздненный в 2003 году и восстановленный в 2010 году, переживает сегодня расцвет и признание. Две недели азад была обнародована новая официальная классификация Crus Bourgeois du Médoc, в которую вошли вина 249 замков, разделённые на три "категории престижа":
- Cru Bourgeois
- Cru Bourgeois Supérieur
- Cru Bourgeois Exceptionnel.
Над новой версией классификации синдикат Крю Буржуа трудился более 10 лет. Опубликованный рейтинг (для винтажа 2018) включает 179 Crus Bourgeois, 56 Crus Bourgeois Supérieurs и 14 Crus Borugeois Exceptionnels. Эти категории производители смогут указывать на этикетках своих вин для урожаев 2018-2022 гг., так как классификация теперь будет пересматриваться каждые 5 лет, и следующий документ будет обнародован в начале 2022 года.
По данным за 2018-2производители синдиката Крю Буржуа сообща производят 28 миллионов бутылок вина в год, что составляет примерно треть от общего объема виноделия региона Медок.
ИСТОРИЯ КРЮ БУРЖУА
Согласно хронике, опубликованной на сайте синдиката Крю Буржуа, первая "опись" виноградников Медока, находящихся во владении буржуа, была составлена еще в 1740 году, а первую попытку разделить их на три класса по уровню престижа и качества предпринял месье d’Armailhac в 1858 году. Однако в ту пору само название "крю буржуа" (дословно "мещанский виноградник") граничило с оскорблением - в мире вина безгранично правило дворянское сословие. Революционный ХХ век внёс свои коррективы в мировоззрение обывателей, и в 1920-х годах понятие "крю буржуа" реанимировали как вызов устаревшей системе Крю Класса.
В 1931 году Торговая палата Бордо выбрала комиссию из 5 куртье, которая за полгода смогла создать критерии для новой классификации, предложив три уровня престижа и качества:
- Cru Bourgeois
- Cru Bourgeois Supérieur
- Cru Bourgeois Exceptionnel.
Так, в 1932 году добровольно был создан синдикат Крю Буржуа, в который вошли 444 хозяйства. Изменения после Второй Мировой войны и отсутствие пересмотров классификации вызвали падение престижа наименования Cru Bourgeois, и спустя 30 лет (в 1962 году) синдикате остались только 94 хозяйства. Чтобы реанимировать свой статус, синдикат сам произвёл два пересмотра классификации замков Крю Буржуа - в 1966 и 1978 гг., при этом замки были изменены названия категорий престижа: Cru Bourgeois Supérieur сменили на Cru Gran Bourgeois, а Cru Bourgeois Exceptionnel на Cru Gran Bourgeois Exceptionnel. Однако, в 1996 году по требованию Евросоюза вместо трёх категорий оставили только одну - Cru Bourgeois. Отсутствие духа состязания шато между собой и смягчение критериев оценки привело к тому, что к 2000 году синдикат Крю Буржуа насчитывал более 600 замков (примерно половина всех производителей вина в Медоке). Это вызвало новый пересмотр классификации, на этот раз инициированный сверху - Департаментом сельского хозяйства Франции. Комиссия из 18 человек приступила к работе в 2002 году, в её рядах были представители как самого синдиката Крю Буржуа, так и сторонних организаций (союза негоциантов Бодо, факультета энологии Бордо и др.). Заявки принимались в течение года и обрабатывались по следующим критериям:
- Площадь виноградника (не менее 7 га!).
- Классическое соотношение сортов винограда.
- Экспозиция виноградника и особенности почвы.
- Винификация и условия розлива (только в самом поместье!).
- Стабильность качества и узнаваемость органолептических характеристик (по результатам слепой дегустация 6 винтажей подряд - с 1994 по 1999 гг.).
- Цена и репутация.
Через 1,5 года (17.06.2003) была опубликована новая классификация, вызвавшая недовольства многих выброшенных или пониженных в ранге хозяйств, включая таких знаменитостей как Шато Глория, Бель-Эйр Марки, Сосьяндо-Малле и др. Начались разбирательства - в суде и прессе, в результате которых классификация 2003 года была упразднена, а сам синдикат распущен.
Понадобились 5 лет усилий "сверху и снизу" для восстановления взаимного доверия и проведения новой классификации Крю Буржуа, в основу которой легли оценки урожая 2008 года. Опубликованная в 2010 году, она получила признание как у самих участников нового синдиката Крю Буржуа (260 замков), так и у сторонних наблюдателей.
Тогда же, в 2010 году, синдикат объявил, что ведётся работа по возвращению иерархии трёх уровней престижа и качества в классификации Крю Буржуа, и что категории Cru Bourgeois Supérieur и Cru Bourgeois Exceptionnel вернутся на этикетки вин Медока, начиная с винтажа 2012 года. Пусть с опозданием в 6 лет, но это обещание в итоге выполнено сегодня!