В 2019 году наша Школа выиграла тендер издательства ЭКСМО на написание учебного пособия для будущих сомелье и всех, кто интересуется винной культурой. И вот, спустя 2 года, книга вышла в свет и продаётся как в книжных магазинах (БУКВОЕД, МОСКВА, ДОМ КНИГИ и др.), так и в интернете (book24, chitai-gorod, labirint, litres, ozon и др.). 

Название книги: «PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография» 

Авторы: Шарапова Татьяна Александровна и Кожухов Евгений Андреевич

Аннотация к книге издательства ЭКСМО-АСТ:

"Какие вина называют элегантными, как «пощупать» тело вина и почему у напитка может быть аромат мокрой собаки — совершите удивительное путешествие в винный мир с книгой «PRO SOMMELIER. Учебник сомелье: дегустация, сервис, эногастромия, энография». 

Авторы книги — Татьяна Шарапова, энолог, кандидат технических наук, основатель Школы вина Pro Sommelier, и ведущий преподаватель этой школы Евгений Кожухов, гастроном, управляющий директор ресторана «Палкинъ». Они по нотам разбирают историю, технологию производства вина и правила дегустации — чтобы вы смогли осознанно наслаждаться напитком богов. 

«PRO SOMMELIER» станет незаменимым базовым курсом для всех, кто задумывается о карьере в винном мире: начинающие сомелье найдут здесь пошаговые схемы подачи разных вин и даже советы по внешнему виду. 

Рассчитана книга и на простых ценителей — вы научитесь разбираться в сортах, 
умело подбирать к вину закуски (и это не только сыры), открывать игристое с «легким вздохом», а не с выстрелом в потолок. Роскошный подарок для всех, кто знает толк в красивой жизни"

Заказать книгу можно на сайте https://book24.ru/~Ztx41

• ФЕВРАЛЬ 2021 - НОВЫЙ УЧЕБНЫЙ СЕМЕСТР: ЗАПИСЬ И СПРАВКИ ПО ТЕЛ. +7 911 224 20 46

  • Вечерний профессиональный курс:
  занятия 2 раза в неделю с 19.00 до 22.30 по понедельникам и средам
  
  • Углубленный эногастрономический курс:
  занятия 1 раз в неделю с 15.30 до 19.00 по понедельникам
   

  - Лучший преподавательский состав.
  - Обширный дегустационный фонд.
  - Возможность обучения по индивидуальной программе.
  - Помощь в трудоустройстве и зарубежные стажировки.

  Государственная лицензия на специальное винное образование № 3776

  ______________________________________

  ОТПРАВИТЬ ЗАЯВКУ НА ОБУЧЕНИЕ 
  Вы можете через наш сайт: http://prosommelier.ru/contacts
  
  по телефону +7 911 224 20 46 
  
  или на электронный адрес pro_sommelier@mail.ru

  

Мы уважаем и поддерживаем красивую традицию сабража и будем рады научить Вас этому древнему искусству. Приходите к нам сабрировать свою первую бутылку, подарите себе и близким этот праздник, прекрасные эмоции и опыт!

Всего за 1 час мастер-класса Вы узнаете, чем отличался сабраж XVIII века от сабража XIX века и от современного. Постигнете все секреты этого старинного искусства, правила техники безопасности при его проведении и даже основные постулаты Кодекса Магистров Золотой Сабли.

Каждый из участников мастер-класса сможет отсабрировать бутылку и получить диплом сабрёра французского образца и профессиональное фото своего первого сабража на память!

Запись и справки по тел. +7 911 224 20 46